HONDURAS- SANTA ROSA DE COPAN – ESPRESSO

Denne cremede, søde og velafbalanceret kaffe kommer fra Santa Rosa-regionen i det vestlige Honduras og dyrkes økologisk der.

COCAMOL blev grundlagt i 1997 med 21 stiftende medlemmer og er siden vokset til 51 medlemmer, hvoraf 21 er kvinder. At give kvinder god adgang til markedet og et bæredygtigt levebrød er stadig meget vigtigt i mange latinamerikanske lande og alt andet end taget for givet.

• Certified organic
• COCAMOL cooperative / fair traded
• European Preparation
• Arabica: Caturra, Catuai, Lempira, IHCAFE 90 und Parainema
• Hand picked
• Fully washed

Gennem samarbejdet i Fair Trade og økologisk certificeret kooperativ har familierne været i stand til at øge kvaliteten og produktionsmængden af ​​kaffe og fået bedre adgang til markedet, hvilket er centralt for deres levevilkår.

Kaffen dyrkes i en højde på 1300 til 1550 meter, hvilket giver den kvalitetsmærket "Strictly Hard Bean".